酸菜素材

Ⅰ 求法国菜的图片

法国菜

是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine，成为古典法国菜式的基础。

法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡，比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。

法国菜介绍世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现

在国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。

法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。

近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。

BURGUNDY伯根第地区
产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡(COQAUVIN)、红酒烩牛肉(BOEUFALABOURGUIGNONNE)伯根第烤田螺(ESCARGOTBOURGUGNONNE)。

NORMANDY诺曼底地区
产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜(NORMANDYSEAFOODSTEWED)。另外在许多菜肴中加入苹果，成为此地区最大特色。

CLSACE堪萨斯地区
法国最具盛名的鹅肝酱即产自此区。较知名的菜肴是起司培根蛋挞(QUICHELORRAINE)及酸菜什锦熏肉(CHOUCROUTE)。

PROVENCE普凡西地区
因为邻近地中海及意大利，所以其菜肴较偏向意大利口味。在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。知名的菜肴是马赛式海鲜(BOUILLABAISSE)及普凡西田鸡腿(SAUTEEDFROGLEGPROVENCE)等等。

法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR)；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料；在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。

法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。

法国的起司(Cheese)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类；通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。

法国近年来受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变，传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。越来越少的法国人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐。法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化，很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以吸引更多的食客前往.

Ⅱ 关于 己所不欲 勿施于人 的 作文素材

这句话所揭晓的是处理人际关系的重要原则。孔子所言是指人应当以对待自身的行为为参照物来对待他人。人应该有宽广的胸怀，待人处事之时切勿心胸狭窄，而应宽宏大量，宽恕待人。倘若自己所讨厌的事物，硬推给他人，不仅会破坏与他人的关系，也会将事情弄得僵持而不可收拾。人与人之间的交往确实应该坚持这种原则，这是尊重他人，平等待人的体现。人生在世除了关注自身的存在以外，还得关注他人的存在，人与人之间是平等的，切勿将己所不欲施于人。

“己所欲，施于人”、“己所不欲，勿施于人”在当今时代都是有失偏颇的。大前提是“善”的前提下，我的体会是：不同的人，有不同的欲望，一种人“不欲”的，或许恰恰是另一种人所“欲”的；“己所不欲，施对于人”或者“己所不欲，施与欲之人”比较符合资源互补、和谐共处的精神。

“己所欲，施于人”的漩涡

我们很难不与人打交道，在人际关系互动中，我们经常会不知不觉中陷入“己所欲，施于人”的漩涡，比如把自己认为喜欢的礼物送给朋友，把自己认为好的建议报告领导，把自己认为好听的话讲给家人、把自己认为对的方式教育要求孩子等等，而忽略了自己和他们的差异，往往取得的效果甚微的尴尬局面：朋友不一定内心真正喜欢、领导不一定内心真正同意、家人不一定内心真正开心、孩子不一定内心真正信服！不是他们错了，而是我们错了，我们自己用了自己喜欢的方式爱他们！爱不得法！

平等不是相等

正如我们社会提倡男女平等，男女平等毕竟不是男女相等，工作中、生活中适合女性的事情女性做，适合男性的事情男性做一样，人格平等，也不是人格相等，不同天赋的人做各自适合的事情。

“己所不欲，施对于人”

在生活中，如一盘酸菜鱼菜，自己不喜欢吃，不给别人吃固然可以，但如果能找到并送给喜欢吃的人更是公德无量了！

在工作上也是，自己不喜欢做的事情，比如：有的人不喜欢销售工作、有的的不喜欢档案工作、有的人不喜欢应酬等，投其所好，找到喜欢的人让他们做企不更好？

九型人格给了我们一张人性地图，一张如何将“己所不欲，施对于人”的人性地图，但它也不是万能的，它的优点是太好用了，缺点也是太好用了！

Ⅲ 盒饭菜谱有哪些

红烧猪肉香肠、酸菜、花椰菜炒猪肉、豆芽炒猪肉、芹菜炒肉丝、腌蔬菜碎猪肉、青笋肉丝、肉丝碎猪肉、红椒丝、碎白菜、马铃薯丝。

炸猪肝、红肉、胡椒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、黄瓜炒蛋、碎肉、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、炸豆腐、红烧豆腐。

青椒牛肉丝、腌辣椒鸡、青椒炸鸡、土豆烤鸡、菌炒肉丝、青豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炸肠、苦瓜肉皮、炸豆芽、大白菜。

炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。

炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。

Ⅳ 食堂菜谱

素菜一般一块钱一份，2~4元你可以做荤菜哦~~~~

这是一个中等档次的食堂的菜谱： 你参考一下吧。
（分荤菜，素材，汤，主食）

一： 荤菜类：

木须肉
红烧肉圆
椒盐鸡翅
水煮腰片
土豆烧牛肉
盐水鸭肫
椒盐排骨
熏鱼
梅干菜扣肉
红烧肉
虎皮扣肉
雪菜烧黄鱼
盐水鸭
红烧鸡腿
炸鸡腿
红烧鱼块
面筋塞肉
干切肉片
红烧鲳鱼
红烧猪蹄
烤鸭
大白菜烧牛肉
鱼香肉丝
酸菜鱼
炒牛肚
咖喱鸡翅
红烧大肠
糖醋排骨
红烧马鲛鱼
干切牛肉
夫妻肺片
红烧鱼块
烧杂烩
红烧鸡
毛血旺

二： 素菜类

油渣青菜
炒苋菜
雪菜肉丝
开洋冬瓜
蒜香四季豆
炒茄丝
绿豆芽
青椒土豆丝
糖醋包菜
西红柿炒鸡蛋
莴笋肉片
炒豇豆
雪菜干子
花菜肉片
青椒炒鸡蛋
芹菜肉丝
麻辣豆腐
丝瓜炒蛋
糖醋藕片
香菇青菜
炒三丁
青椒肉丝
蒜香空心菜
肉末酸豇豆
红烧素鸡
青椒土豆片
凉拌海带丝
醋熘白菜
蒜黄炒鸡蛋
三鲜豆腐
水煮干丝
大蒜炒肉丝
炒菠菜
炒茼蒿
凉拌花生米
青菜豆腐果
麻辣大白菜
黄瓜炒肉片
蚂蚁上树
青椒臭豆腐

三： 汤类：

排骨冬瓜汤
蘑菇瘦肉汤

Ⅳ 第一次做泡菜作文(400~500)字

第一次做泡菜作文
作文素材：

我们的成长过程中，总会有那么几件事情指引着我们的人生方向，在我们迷茫的时候像一盏明灯，让我们知道是非对错，分明黑白。

一天，妈妈让我和表哥一起去买东西，我和表哥一路嬉笑耍闹，好一会儿才到了小店。我走进小店，看见店主是一个老奶奶，她看见我，慈祥的笑了笑。我拿好东西把钱付给她，她颤巍巍地找了钱，我没怎么看，把钱揣在兜里就走了。

出了店门，路走到一半的时候，我发现钱找多了！表哥知道后，停下脚步说：“我们回去把老奶奶的钱还给她吧。”“哎呀，回去多远啊，而且这些多找的钱我们还可以去买零食吃，多好呀！”我满怀开心地说。可是表哥却严肃地说：“不行，这不仅是老奶奶好不容易挣的，而且遇到这种事情时我们应该明确自己的态度，严格要求自己，不能在关键时刻让私心战胜理智！”我听了表哥的话，想起进店门时老奶奶那慈祥和蔼的笑容和她找钱时干裂的手指……我猛然醒悟，心中愧疚不已，和表哥走向小店的方向。把钱还给了老奶奶后，老奶奶直夸我们是好孩子，我的心中洋溢着一种从未有过的感觉。

Ⅵ 想了解下现做一个东北食品，想问下什么素材一看就让你联想到东北，或一看就很地道的东北味。什么东西，

东北最具特点的有酸菜,粘豆包,大馇子,一看就地道的就是猪肉炖粉条.

Ⅶ 抖音上很火的特效视频是怎么制作的，其实方法

第一步：打开激萌相机（可以去安卓市场下载）

Ⅷ 怪物猎人是不是所有素材都有用

特产蘑菇+辣椒=特产蘑菇泡菜，特产蘑菇好像可以用炼金调和出来，另外 钢蛋、金蛋最好卖掉很值钱不过也可以用来运气珠 运气+1 变化-1 O-- 阳翔原珠 钢之蛋
大体就是这样······

Ⅸ 素材经过PS修改，参加比赛，会存在版权问题吗

看情况而定！一般自己原创设计的占整体的90%应该没问题（个人认为哦）！严格来说参加比赛是要自己原创设计的！要不然搞个比赛干嘛呢？

Ⅹ 麻辣烫的调料都有什么

汤底还是蘸料？

麻辣汤底是用猪骨鸡骨加香料包熬制的。最后加上用油加热过的辣椒花椒。

清汤汤底是用猪骨鸡骨加上鱼干和香料包熬制的。

香料里面有什么，这个是秘密。秘方不是白来滴。。。

蘸料比较简单，可以直接告诉你，

秘制酱汁蘸料。
上好酱油，小金钩（小海米），洋葱，胡萝卜，大葱，生姜，八角胡椒粒适量。。锅烧热后，倒入酱油，加一倍的水，将其他物料都倒进去，大火烧开转小火煮一小时。过滤汤汁，加入少许糖，尝尝咸淡，略加盐，酒，鸡精。烧开。分装在碗里时，可加入香油，香菜末，小香葱，和辣椒油。

麻酱蘸料
芝麻酱 熟花生碎 盐 糖 花椒粉 胡椒粉 腐乳 韭菜花酱 蒜泥 鸡精。
将麻酱用温水稀释到不会粘在搅拌用器具上，又不是很稀的程度就好了，加入碾碎的腐乳，和其他所有调味料。搅拌均匀，装碗后撒上熟花生碎，辣椒油。

蒜泥蘸料
蒜泥，植物油，八角草果草寇白寇良姜茴香花椒各适量。盐，韭菜花酱，鸡精，大葱，大蒜。
小火烧油，下入所有香料，和葱 蒜。小火慢炸，到所有香料味道都出来关火过滤，装碗时，加入一勺蒜泥，半勺韭菜花酱，盐鸡精少许，一勺香料油。需要辣椒的可以放辣椒油。