科学酒精消毒

① 科普！为什么纯酒精不能杀菌

1881年2月19日，美国堪萨斯州成为美国第一个禁止贩售酒精产品的州。从此开始了影响巨大的“禁酒令”时代。后来的事实证明，这样的禁酒令并不能让社会更和谐稳定。不过，关于酒精，倒是有说不完的有趣话题。

今天我们就来聊聊纯酒精为什么不能杀菌。

用酒精消毒，是大家都知道的常识。可奇怪的是，在医疗上所用的消毒酒精是浓度为75％的酒精，纯酒精反而不能杀菌。这是什么原因呢？

酒精的学名叫做乙醇（C2H5OH），它具有很强的渗透力，能够钻入细菌内部，使菌体蛋白质凝固（化学上叫做变性），造成细菌因失去活性而死亡。过去，人们以为纯酒精会使细菌的蛋白质变性得太快太强，蛋白质在细菌的表面凝固而形成硬膜，阻止酒精进一步渗入细菌内部，造成纯酒精不能消毒杀菌的结果。其实，单独的纯酒精或纯水都不能使蛋白质变性，只有当水和酒精同时存在时，酒精溶液才显示出使蛋白质变性的能力。原来，蛋白质是一种十分复杂的大分子结构，由螺旋状的长链拳曲成一定的几何形状。如果蛋白质的立体结构被破坏并且不能还原的话，它就失去了生理活性。在蛋白质分子中，有许多憎水的基团存在螺旋状的长链内部，还有许多亲水的基团则“暴露”在外部。所以蛋白分子外围与水十分“亲密”，有一定的水溶性并形成胶体。蛋白质内部的憎水基团之间和外部的亲水基团之间，都存在着一定的吸引力，这使它显得既稳定又活跃。要使蛋白质变性，就要让拳曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成拳曲和螺旋的各种力。

酒精分子有两个末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的（-0H），但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面，水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。

② 受伤之后都会用酒精消毒，这样做有科学依据吗

受伤之后都会使用酒精消毒，是因为酒精具有很好的杀菌的作用，使用酒精可以防止有细菌通过伤口进入到人体内，一旦感染了细菌将会给人的身体带来很大的危机。所以说在受伤的第一时间就会使用酒精消毒，而且酒精刺激性很强，接触到伤口的时候会有强烈的刺痛感，会让受伤的人产生一种真的在杀菌的感觉，潜意识里认为酒精的杀菌效果更好。

正确处理伤口的方法就是先用大量的清水冲洗伤口，然后用无菌棉签沾上一点碘伏后涂抹在伤口表面，对伤口进行全面的杀菌消毒。然后再用无菌纱布把伤口包裹起来，就算是很小的伤口也需要这样处理，等到伤口愈合以后就可以把纱布丢掉了。

如果伤口比较大的话，伤口是不能接触水的，而且纱布每天都要替换，在更换纱布的时候还需要对伤口进行处理，同样需要用碘伏对伤口进行清创，如果发现有化脓的情况，最好去医院进行处理，自己在清理的时候很可能清理不干净，会让伤口发炎情况更严重。

③ 用多大浓度的酒精消毒最好啊，它是什么原理

医用酒精浓度是70～75%,不能过高,也不能过低.原因如下：这是因为酒精浓度过高,使蛋白质凝固的作用越强.当高浓度的酒精与细菌接触时,就能使得菌体表面迅速凝固,形成一层薄膜,组织了酒精继续向菌体内部渗透.细菌内部的细胞没能彻底杀死.待到适当时机,薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活.因此,使用浓酒精达不到消毒杀菌的目的. 经科学实验证明,若酒精的浓度低于70％,也不能彻底杀死细菌. 如果使用70％—75％的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不能形成薄膜,能使酒精继续向内部渗透,而使其彻底消毒杀菌.说来说去 还是70%

④ 医用酒精可用来日常消毒吗

精浓度不正确不仅难以达到期望的效果，而且还会对身体造成伤害。市民能够购买到的酒精，一般分为75%和95%两种浓度。75%的酒精可用于皮肤消毒和体温表的消毒，例如注射前消毒或对伤口周围的皮肤消毒。95%的酒精不能直接用于患者，医院中常用来擦拭紫外线灯，而家庭只可用于清洁照相机镜头等。
过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，反而阻止酒精进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。相反，酒精浓度过低也不行。浓度过低的酒精虽然可以进入细菌体内，但却不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌杀死。科学证实，消毒效果最好的酒精其浓度是75%。
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⑤ 高浓度酒精消毒效果好吗

酒精浓度不正确不仅难以达到期望的效果，而且还会对身体造成伤害。人们能够在药店购买到的酒精，一般分为75％和95％两种浓度。75％的酒精可用于皮肤消毒和体温表的消毒，例如注射前消毒或对伤口周围皮肤的消毒。提请大家注意的是，95％的酒精不能直接用于患者，医院中常用来擦拭紫外线灯，而家庭中只可用于清洁照相机镜头等。
很多人都有类似的错误认识：浓度越高，消毒效果应该越好，实际上并非如此。过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，反而阻止酒精进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。相反，酒精浓度过低也不行。浓度过低的酒精虽然可以进入细菌体内，但却不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌杀死。科学证实，消毒效果最好的酒精其浓度是75％。
除了消毒，其他一些情况下也需要使用酒精，这时就需要将酒精稀释。
40％～50％的酒精可预防褥疮。长期卧床患者，因背、腰、臀部长期受压，可能引发褥疮。定时用酒精按摩这些部位，则可避免褥疮的发生。按摩时将少许40％～50％的酒精倒在手中，均匀地按摩患者受压部位，能促进局部血液循环。如果使用高浓度的酒精，皮肤就会因失水而产生刺痛感。
25％～50％的酒精可用于物理退热。高烧患者用酒精擦身，能使皮肤血管扩张，增强皮肤的散热能力，酒精的挥发还能带走大量的热量，从而达到降温的目的。但是酒精浓度不可过高，否则会刺激皮肤，并吸收皮肤表面大量的水分。正确的方法：在高浓度的酒精中加适量纯净水（可按体积比估算加水量），配成25％～50％低浓度，用纱布或小毛巾蘸湿，拧至半干擦拭颈部、胸部、腋下、四肢和手脚心。

⑥ 科学实验酒精和药用酒精有什么区别

科学实验所用酒精按纯度分为化学纯、分析纯和色谱纯，分别用于普通化学试验、分析试验以及色谱分析。医药和食品所用酒精是按用途划分的，不是纯度分级。他们的区别不是纯度的区别，而是杂质和合成工艺的区别，医药和食品所用酒精可能纯度并不比实验所用酒精高，但关键是首先该试剂可以用于医药和食品，而不会对人身健康造成伤害；其次是不能含有对人体有害的杂质，即使是某些很难除掉的杂质也必须低于国家规定该物质在医药或食品中残留的标准。实验所用酒精根本没有这些要求了。

医药级或食品级的试剂可能纯度可能并不很高，很多都只达到工业纯，但是有害杂质必须是很低或没有才行，这一点普通工业纯、化学纯的试剂就没有此项要求了，如果是分析纯或色谱纯的，因为纯度很高，有害杂质的含量也就相对很低了。

举个最简单的例子：酒精，咱们喝的酒的主要成分就是酒精，但象葡萄洒、低度酒这样的酒的酒精纯度是很低的，甚至都没有工业酒精的纯度高，但他们是可食用的，我们可以把他们当作食品级酒精的一种吧，当然用于勾兑的食品级酒精的纯度是比较高的，但一般也不会超过70%。这种酒精虽然纯度很低，但甲醇和铅的含量不得超过国家规定的有关标准，医用酒精本身也有75%和95%两种纯度，纯度也不很高。但这种酒精必须达到国家有关医疗胩品的卫生标准。至于工业酒精，甲醇和铅的含量就可能很高了．有些质量好的工业纯酒精纯度也有很多是高于70%的，化学纯的乙醇试剂（也就是酒精）纯度会在90%以上，这样的纯度已经比勾兑用的食用酒精和医用酒精高了，但他们的甲醇含量可能会比食品级和医药级的要高，所以不能用于食品和医药。分析纯和色谱纯的纯度基本上都在97%以上了，所以甲醇含量也就不可能超标了，但如果真把分析纯或色谱纯的试剂用于食品和医药的大规模生产，恐怕成本上就吃不消了，也没有这个必要。

⑦ 如何使用酒精消毒伤口

日常生活中，酒精被广泛使用，例如医用酒精、工业酒精、酒精浓度等。当人们的皮肤组织出现损伤时，一般会在伤口上涂抹酒精，希望起到杀菌消毒的作用。然而，含有酒精的产品都可以用来消毒吗？本文将为您解读酒精杀菌消毒的原理，不同种类含有酒精的产品是否都适合用来处理伤口呢？
酒精通过让细菌中的蛋白质变性从而达到杀菌的作用，它又被称为乙醇，是一种有机化合物，具有较强的穿透能力，这使得其可以穿过细菌的外膜从而渗透到细菌内部，然后，酒精与构成细菌内部的蛋白质发生作用使蛋白质凝固，使其失去生物活性，进而导致细菌也失去生物活性，从而达到杀菌的作用。
在我们生活中，普遍的酒精产品包括工业酒精、白酒和医用酒精。工业酒精因为含有杂质甲醇，所以不能用来消毒伤口。这是因为甲醇可以被破损的皮肤吸收后进入人体，在肝脏器官脱氢酶的作用下形成甲醛，甲醛的水溶液就是我们所熟知的福尔马林溶液。甲醛对人体中视神经和中枢神经有特殊的选择破坏作用，可使得这些组织的的蛋白质变性，从而造成眼部不适、恶心呕吐、全身疼痛甚至是失明的严重后果。不仅如此，甲醛还可能继续和脱氢酶反应生成甲酸，可能导致人体的肝功能异常和免疫功能异常，并且破坏中枢神经，还会损伤细胞内的遗传物质。
白酒可以用来消毒，但仅可用于缺乏消毒药物的情况。市场上的白酒酒精含量大多低于百分之六十五。这种含酒精产品虽然有一定的杀菌效果，但由于其酒精浓度低，故很难达到理想的效果，所以同样不建议将白酒作为消毒药物使用。经过试验和长期的临床数据验证，酒精含量在百分之七十五的条件下具有最理想的杀菌效果。低于这个数值时，其杀菌效果随酒精浓度降低而降低。浓度过高时，酒精会先使细菌表面蛋白质变质，从而无法进入细菌内部达到杀菌的效果。医用酒精的酒精浓度控制在百分之七十五，是专业的杀菌药物。
所以，虽然酒精具有杀菌的作用，但这并不意味着所有含有酒精的产品都可以用来给伤口杀菌。这些产品中所含有的其他成分可能不仅带来杀菌效果的差异，同时还可能使伤口进一步损伤。
本文由北京印刷学院化学及印刷材料系副教授齐晓进行科学性把关。