如何科学备货
Ⅰ “两节”临近,如何合理备货
在备货方面,我认为应注意以下几点: 高中低档卷烟合理搭配。我汇总了今年以来商店的卷烟销售数据,测算出高中低档卷烟的销售比例,从而摸清周边居民的卷烟消费情况,再参照去年“两节”的销售情况,最终确定今年“两节”卷烟备货的品牌、档次、数量。 以畅销品牌为主、替代品牌为辅。畅销品牌由于市场需求量大,因此是我备货的重点,一般烟草公司供应多少,我就购进多少。同时,因为卷烟畅销品牌很容易脱销,所以我通常会选择两三个替代品牌按照畅销品牌备货总量的20%进行备货。 注重团购、婚庆市场。团购、婚庆市场是块“大蛋糕”。节日期间也是团购、婚庆市场活跃的时候。我会提前与潜在客户沟通,了解他们的具体需求,然后据此备货。 “礼盒”商品不能少。节日期间,礼品的需求较大,因此我订购了一些“礼盒”商品备用。 与备货相比,卷烟销售更需要技巧,以下是我的一些经验: 保持店面整洁清新、卷烟摆放整齐美观、搭配合适的灯光——良好的购物环境能赢得顾客的青睐。 把卷烟的卖点、优势充分展现出来,激发消费者的购买兴趣。比如,适时递上一支卷烟给顾客品吸,为其提供具体体验。 开展促销活动。比如,开展有买有赠活动,通过赠送小礼品激发消费者的购买欲望。 把握顾客心理。比如,零售户可以抓住消费者的从众心理进行推荐:“这个品牌有很多人买,大家都说不错。” (吕传青整理)“两节”备货之我见黑龙江省哈尔滨市零售客户 佟才录 国庆、中秋“两节”期间是卷烟销售的黄金期。零售户如何在“两节”到来之前做好备货呢?我的做法是: 抢先备货。每当节日来临之际,一些畅销卷烟可能出现断货现象,因此我一般很早就开始储备紧俏卷烟了。等到节日来临时,我的卷烟储备基本上能满足我在节日期间的日常销售。 合理备货。备货不能盲目,更不能看到别人抢什么就跟着抢什么,而要结合自家店铺所处位置、卷烟月平均销售数量和周围居民的消费习惯来选定备货卷烟的品牌、档次和数量。这就要求零售户既要时刻关注周边的消费变化,又要及时观察和捕捉市场消费动向,还要做好日常各种卷烟品牌的销售记录,从而熟知哪些品牌旺销、哪些品牌滞销,做到合理备货。 品种齐全。顾客口味不同,需求也不相同。除了凭经验多备一些本店旺销的卷烟品牌外,对一些销量少或本地不常见的卷烟品牌也要适量购进一些,做到品种齐全。节日期间,一些从外地回来的年轻人可能会喜欢工作所在地旺销的卷烟品牌——只有做到品种齐全,才能让更多的顾客买到称心如意的卷烟。早准备 调结构湖北省宜都市零售客户 周万红口述 中秋节、国庆节即将到来,商品销售也日益活跃。零售户如何才能取得较好的经营业绩?以下是我在备货方面的几点建议: 早准备。早准备包括早盘点库存、早准备资金、早观察市场消费动向。 早盘点库存可以帮助零售户对店内卷烟库存做到心中有数,防止订购的随意性。同时,通过盘点库存,零售户可发现经营中存在的问题和销售规律,以便合理确定订货的品牌、数量,提高赢利。 由于节日里卷烟销售量大且多以中高档卷烟为主,所以备货需要的资金较多。为了充分利用有限的资金,零售户应合理调配、积极回笼资金。比如,将用以购进其他商品的资金转移一部分到卷烟备货上来,优化资金配置;对店里积压的商品开展促销活动,及时回笼资金。 受市场环境影响,各个卷烟品牌的受欢迎程度每年会有所不同。因此,购进卷烟时,经验只能作为一种参考依据,更关键的是要善于观察市场消费动向。零售户可以多跟客户经理沟通,通过参考市场消费动向来确定备货方案,避免盲目备货。 调结构。节日期间,中高档卷烟的需求旺盛。针对这一情况,零售户在节前备货时,不妨在保证主销品牌不断货的前提下,适当提高中高档卷烟的订货比重,以满足节日市场的需要。 此外,零售户在客户经理来店走访时应主动与其交流,及时了解货源投放安排,做好备货计划。 (高文娟整理)
Ⅱ 如何科学订货
从事服装零售,有很多的工作要做,但最为关键的就是一年几次的产品订货了,货订得好,未来的销售及利润就有了最大的保障,包括令人头疼库存量也会控制在比较合理比例数范围内。而货订的不好,在终端的表现力(展示力)上可能就已经输给同类竞争对手,销售业绩,销售问题肯定也是可想而知!
其实,从事服装行业的同仁,都深有同感:服装业最令人头疼的就是产品过季滞销和恶性库存。滞销商品越留越贱,恶性库存如梗在喉,既造成了卖场货品陈旧过时的印象,又妨碍了新品上市,而恶性循环,又不善整合,针对货品进行有效的促销。结果就是一个:钱是赚了,TNND,赚的钱都在仓库(现实是库存货品成堆,小仓变大仓,大仓变多仓。另一间接致命问题造成自己心态抱怨,骂街骂公司)。因此,避免产品过季、消除恶性库存是保证品牌专卖良性运转、轻松赢利是很多企业找我们顾问公司经常探讨解决的课题。
治水必须治源。过季滞销和恶性库存的症结就在于缺乏科学订货和备货。科学订货、科学备货是解决上述问题关键的关键。如何科学订货,则要以客观事实为依据,经过科学分析作出结论。
订货好比请客,订餐首先要了解用餐人的口味。不但要请人吃饱,还要请人吃好。我们的省级代理商及各区域加盟商就是请客的主人,请的就是属下的每个卖场。
首先,从胃口上来说,你要明白他们需要吃什么。这就要求每位代理商及加盟商,首先必须是卖场陈列专家,其次要是高明的买手。你必须弄清楚属下每种规格的卖场在不同的上货和销售波段最佳陈列方案可分几个区,每个区要陈列哪些货,这些货要有几个系列、几个款式、几个色系。那些货是主销货、概念货、配色货(有些品牌也叫陈列款或者搭配款)等等,他们的比重又如何分配,这些都是非常有学问、有科学依据的。
例如:参加春夏订货会,假如现在是要订夏装产品,那我们行业一般把夏装全国大致分成三个波段(因为中国区域不一样,所以各区域时间时间也是不一样的),从南方市场来讲:4月中旬—5月1是一个上货波段,这个波段,其实销售是不多,但是必须要给人有提前广告/推广期(就是这个波段要让人家一看,哦,夏天已经到了,他们家产品不错,要买夏装到时候找他们家)。第2个波段是5月1日—6 月底,有些区域到7月中旬。这个波段是夏装的销售做强时间段。第三个波段是7月1日—8月中旬,这个波段一般市场已经会进行想对应促销活动的销售阶段。所以,每位代理商及加盟商要根据不同季节,不同阶段,不同区域,甚至自己的店铺位置,自己的网点面积,网点的空间设计,以及公司的产品开发思路和波段进行有效,有针对的科学订货。例如自己80㎡的店至少要陈列几个系列的产品,每个系列最少应安排几个款式,每种款式最少应保证多少个色系,每个色系固定陈列几件,才能保证基本的陈列要求,保证产品陈列的系列化、层次感,体现品牌专卖的综合优势。要不然,就会缩小卖场的市场满足力,给人产品单一、缺乏选择与比较的感觉,最终丧失成交的机会。因此,要做到科学订货,首先要懂得基本陈列的重要性,然后再利用专业买手的高明眼光,来规划你的陈列内容,也就是:选货。
选货要根据属在区域当地不同网点的人文环境、时尚潮流、消费者穿着情趣、习惯特点等,以一个高明买手的眼光,给每个下属卖场科学配货。买手必须要能准确把握当地的流行趋势、穿着喜好、消费心理等,如果自己吃不准,也可以在店长、导购员中发掘、培养买手;高明的买手对于订货实在是太重要了,有了专业的买手,吃什么的问题才能真正得到科学解决。
解决了吃什么的问题,接下来就是吃多少的问题了。也就是如何吃饱的问题。
首先,你得先弄清楚每个人的食量,需要多少的饭菜才能让每个人吃饱。也就是订货之前,一定要弄清楚你属下有多少个卖场,每个卖场在不同的季节波段的最佳陈列应该要多少货;另外还有多少个卖场要在本季启动经营(新增网点,计划拓展网点),总共需要增加多少货保证开张经营的最佳势头。结合对各种规格卖场基本陈列的科学分析,最终确定你这次订货的基本数量。只有这样,你才能在订货的时候做到葫芦里煮饺子,心中有数。
有的人或许会说,这些我早就心中有数,但是原来积压了不少的库存,如果我照单进货的话,可能前面的吃不了,后面的我还得兜着走;要是加大库存风险,形成恶性循环,那就更惨了。此话乍一听,似乎也有道理。但是细一追究,就不对了。
我们知道,产品一定要围绕市场需求,一切以满足市场需求为目的,才能提高销售业绩,才能赢利。我们也知道,服装经营是一种感性经济,产品要跟着时尚潮流走,上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了,如果你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜,那你就会成为消费者遗忘的角落。因此,处理滞销货一定要当机立断,在将滞未滞时就要动刀,由滞销到死货就是你的损失过程(处理滞销货我将另撰文章阐述);动刀早,往往损失少,而且新品上架快,成交量才会拔高,货流量才能最大化,利润也就最大化,同时又消除了库存风险。因此,要尽量避免死货,决不能让“死”货挡了“活”货的财路。要不然,你就真的是“不知死活”了。
每个卖场的基本陈列需要哪些货有了,所需的各类货量也很科学地配好了,综合起来,你就知道点什么菜,点多少菜了。到这里,科学订货对于你,就是看菜吃饭那么简单了。
订货会关键点总结:
※订货规划的三大基本思路
1、单店核算
2、组合搭配
3、着装季节/销售季节的划分(如上半年可分为春季、初夏、盛夏)
单店核算的内容:
1、要什么风格的产品?(如正统商务占比/休闲占比)----业态定位
2、要什么样的大类产品组合?
3、每个大类产品要多少款式?---店铺的基本陈列量
4、各大类产品的总需求数量?
5、各大类产品中的各个款式风格的订货数量?
6、价格带?
7、色系组合?……….
※组合搭配的内容:
---订了上衣,要考虑搭配什么样的裤子;
---订了外套,要考虑搭配什么样的内套;
----做好产品的组合搭配是提高“客单价”的重要途径!!
1、组合搭配时要着重考虑关联性搭配
(如订了西装,那有没有订衬衫呢?订了衬衫, 那有没有订领带呢?)
2、同时注意价格带的搭配
(如订了高价位的上衣,那有没有高价位的裤子来配它呢?)
3、同时要考虑产品的风格协调性
(如订了假日休闲风格的上衣,那有没有相同风格的裤子来搭配它呢?)
※着装季节/销售季节的划分:
1、上半年可分为春季、初夏、盛夏
2、目标消费群体的着装需求,就是我们的销售机会
※适当考虑往年库存的因素
1、适当扣减“有效”的往年库存
--注意是“有效”的(历时性商品);
2、不要让“死货”挡住“活货”的活路!
3、往年库存“死货”的处理建议
-- “第5季工程”(开设辅销特价店)
--新旧货捆绑促销等
Ⅲ 怎么准确的预估备货量
有这么几种方法:
1、根据往年采购数据;
2、根据消耗定额;
3、根据年度计划;
4、根据工程预算;
5、根据设备、设施使用年限等。
Ⅳ 物流中心应该怎么备货
这一切的基础就是建立一个高效的物流体系。这是一个快速变革的时代对现代企业的要求,也是企业生死存亡的战略依托之所在。价格战的兴行、呼声日高的创新潮流,令中国企业必须更多地反思并完善自身的内部运作。Harold Pan集合其多年物流管理的经验采写的这篇精彩文章,对零售业这个对物流管理要求最高的行业进行了分析和总结,为中国经理人在建立和改善其物流管理方面提供了极为宝贵的借鉴经验。 作者简介:作者Harold Pan曾在美国Warner-Lambort在华合资企业任职多年,主管公司的采购及物流工作。 中国有句古谚云:人尽其才,物尽其流。这很好地道出了快捷高效的物资流动对国计民生的重要性。目前,电子商务在中国踽跚而行,很大程度上也起因于中国现阶段相对滞后发展的物流体系。物流,在昨天、今天和明天都将是你企业经营中一个不可或缺的重要环节。 在众多行业中,无论是从货物流动及相伴的信息流动的规模还是速度来讲,零售业都是当之无愧的龙头老大。零售业的物流成本在其总成本的构成中,高达20%以上。因此,物流战略的正确制定和有效执行,是零售企业在市场竞争中胜出的一个决定性因素。全球著名的零售商,如沃尔玛(Wal-Mart)、麦德龙(Metro),无一例外地借助于卓越的物流管理,取得了令人侧目的市场地位。我们相信,通过对零售业物流战略的解剖,中国经理人能从中了解现代物流管理的真谛。 深入了解 零售行业在中国以至全球范围内正在发生翻天覆地的变化。消费者前所未有的广泛选择机会使零售商们培感市场压力重重。以美国为例,1985年盈利居前15位的零售企业,时至1995年,仅有6家还名列其中。在中国,零售商们的利润率步步下滑,早已遍为人知。 在如此剧烈的市场竞争中,零售商必须严格控制其运行成本。这就要求你拥有一流的物流管理体系,使货物能及时而经济地到达最终消费者手中。举沃尔玛为例,它和Kmart(编者译:凯马特)经销的商品结构颇为相近,但沃尔玛的运行成本比凯马特低25%。如此悬殊的差别从何而来?其中一个重要的起因,就是沃尔玛得益于其先进的物流信息系统,使它能快速判别消费者的购买偏好,从而使商品的整体成本一减再减。据测算,沃尔玛的单位面积销售额竟然是凯马特的两倍。 其实,不仅仅只有连锁零售企业注重物流管理。我们来观察一下与之完全不同的行业,时装零售商。欧洲的时装商家往往在销售旺季前,在远东地区大规模低成本地批量生产。不难想象,有些款式会成为热销品而断货,而一些款式则可能滞销而不得不打折清货。为此,时装商家们现在只在季前批量生产预计总销量的60%到70%,然后再根据市场上的动销情况,在欧洲组织剩余部分的生产。这样,尽管在欧洲生产热销款式的成本较高,但这样做却使部分款式供不应求,部分款式供过于求的现象大为减少,从而保证了总体的盈利水平。企业的高层主管在制定相应的物流战略时,应该具体问题具体分析,针对企业的特定情况量身定做。他们必须对物流的方方面面有深入的了解,对物流在整体企业经营中所取的作用必须有清醒的认识。只有如此,方能作出明智的决策。 根本问题 不管零售商采用哪种物流战略,都必须解决几个最基本的问题: 首先,必须用整合的观点来看待物流体系。物流体系涉及众多部门,如计划、采购、运输以及销售部门。各部门的目标各异,就很难做到劲往一处使。比方说,销售部门通常根据销售额、毛利等来确定最终奖励。它们往往热衷于发现热销商品,希望采购部门在进货时拼命砍价,并尽量避免打折清货。而计划部门则往往注重保证货物充沛、货物周转顺畅,所以常况下只留意购物的批量和频率。 然而,为了不超出采购预算,采购部门经常挑选最低价的同类商品,尽管这样做往往意味着交货期过长、库存居高不下、仓储成本上升,而拉升企业总体成本。预算方面的限制,又往往使得采购部门必须等到滞销商品清仓处理后,才有可能再追订热销产品。这样,往往使热销商品库存不足,而滞销商品库存过量。另外,采购预算方面的控制,往往使采购部门在期初拼命进货,而期末则无事可做,因为此时采购额度已经花完。 为了克服物流过程中的种种障碍,企业上下的每个人,都要意识到自己的行为对企业总体的影响。其中的一种选择就是将计划部门、采购部门,甚至零售点统统捆绑在一起,评估他们作为一个整体的团队绩效。这样,各个部门就能做到同舟共济,在做相关决策时互相协调。在编制预算和成本时也能从整个物流链的角度出发加以考量。 当部门间的相互协作问题顺利解决后,我们再转向物流战略的第二个问题:全程优化。通常,物流流程的局部优化往往造成整个物流环节的劣化。在这里最糟糕的情况是,单纯强调配送中心的成本优化。对于大多数零售商而言,配送中心的运作与工厂类似:很好地体现了规模效应、自动化操作和工作效率。零售店相对而言则是个高成本运作的场所。但公司往往会不加思量,就将商品从配送中心向零售店转移,结果使零售店库存居高、运作成本上升。其实,公司往往可以考虑反其道而行之,将库存从零售店移到配送中心。这样的话,可以尽量减少在零售店中发生的商品处理费用。 一些在配送中心轻而易举便能完成的作业,若想在零售店中完成可绝对不是件轻松的事。我们可以举一个例子,热销商品应该在配送中心保持足量的库存,并根据零售店的销售情况整箱补货:对一些价格昂贵、销售较慢的货品,则应该拆箱后分件向零售店补货;对于另外一些占地较多的抛货或搬运费力的货品,则应当尽量减少中间的处理环节,甚至可以直接从供货商向零售店送货。其目的是在于对供货商到零售店的整个环节做到物流成本的最优化。企业万不可将整个物流链加以肢解,只在局部环节实行优化了事。 物流战略面临的第三问题是预测。对相关信息的有效利用,会大大改进零售环节中的计划职能,从而使零售企业的竞争能力大为提高,以高效率地在适当时间向合适的地点派送适量的商品。 绝大部分零售企业的库存管理,与特定零售点和具体商品密不可分。但是,在特定的零售点上,具体到某一样商品的销量,前后波动是很大的。除少数畅销品和促销品外,消费者对大部分商品表现出的购买行为是难以捉摸的。但如果你将一个配送中心区域内所覆盖的零售店作为一个整体来考虑,则商品的销量要容易预测得多。所以,在预测销量时,尽量在特定零售点上少费周折,将注意力集中在配送中心或整个公司的相关销量上,由此而来的预测要可靠得多。 即使在时装的零售方面,销量预测工作亦是大有文章可做。一些经营精品时装的商家用产品目录来测试市场,而另外一些时装商家会通过征询一部分买者对于销量的预测来备货,还有的则通过向主要客户播放季前的时装表演,来获取有关未来销量的信息。当然再完善的预测方法也有其局限,重要的是要懂得如何应付不确定性。在高档时装领域,动销较慢的款式必须在它们过时之前及时清仓处理,而销路看好的款式必须及时发现、及时补订。万一补订不再可能,有关这季什么见好的信息,对于下季推出什么流行款式也大有裨益。 归根结底一句话,能够预测的一定要预测好,不能预测的则一定要准备有效的应对手段。 零售业的一些佼佼者们,不但在上述三个方面做得无懈可击,它们还根据自身的市场竞争战略来构造自己的整个物流体系。我们在这里列举了三种迥然不同的物流战略,从中可以一窥成功的零售商品是如何制定其物流战略的。 快速反应战略 高档时装是此类物流战略的代表。众所周知,高档时装经营的风险巨大。欲领时尚风骚的厂商要迎合消费者的口味。它们既要用富有创意的设计去取悦顾客,同时也要保证新奇的设计转化为市场上的卖点,因此在时装设计、制造和营销等各个环节都必须环环紧扣,以在这个充满变化的行业里降低经营风险。 有的厂商利用邮购来探知顾客喜好,在进行试销时考虑不同地区间顾客偏好上的差异。另外,先行上市地区的销售情况也能提供预测数据。至此,时装商家们还是都有章可循。 最能显示出物流战略力量的,莫过于能将那些为市场所认同的款式在过时之前,即刻放到零售店的货架上。要做到这一点,有时依赖于与供货商长期的融洽关系,有时则会要求你买断供货商的部分生产能力。与供货商关系融洽,成衣从设计到上市的周期就会缩短,同时也能满足数量上的要求。为了留有余地,时装商家一般会要求供货商事先为其预留一定的生产能力。但不到最后时刻,它们一般不会贸然下达最终订单。时装在整个物流过程中都是只争朝夕。零售商通常只对少数热销断档的款式愿意空运。但高档时装商家往往在试销时空运所有的热销款式。同时为了应付不虞之需,经常在一个中心仓库存货,并由此向各地空运或用公司的货车送货,运输周期一般短于3天(请注意,这里所说的是欧美国家的情形)。达成如此的高速花费不菲,但随后的销量会弥补所产生的额外费用。整个物流战略的中心,在这里便是尽量捕捉市场机会,哪怕意味着昂贵的运输成本,也要尽快使商品到达零售店,以使销售和利润最大化。 物流体系在处理滞销款式方面也大有作为。将实际销量与预测销量作一比照,很快便可辨识出滞销款式。这样,企业马上就能采取降价等措施,以赶在销售季节结束前清货。在有些情况下,还能根据市场上的销售情况,修改面料和辅料的相关订单。 持续补货战略 并不是所有零售商面对的市场都象时装那样瞬息万变。对于这些零售商来说,顾客需求相对比较容易预测,所以它们只需保证在货物出现断档前及时补货,便能满足顾客的购买需求。 几个美国的连锁集团从事休闲服装的销售,其中一些商家获利丰厚,因为在消费者看来,它们货架上的衣物时刻散发着一种新鲜感。其实做法也颇为简单,就是保证货架上待销的衣物,有充足的颜色、尺码和款式搭配。高档时装的顾客可能愿意等几天,让所需的款式从别处运来。与此不同,休闲装的顾客一看中意的款式没货,可能就立马离去。要满足这一部分顾客的需要,必须有一个高度专业化和高效率的物流体系。 大牌零售商往往一年推出几波款式,交货期也比较长,因为大多为海外制造以求低成本。另外,休闲服装售价上的限制也决定了不能采用空运方式。这样一来,漫长的运输时间更延长了整个的交货周期。在这里,物流战略的着眼点并非速度,而是稳定持续的物流。从工厂到商店再到购买者手中周而复始,不能出现断档。 休闲服在离开制造厂时,往往就能标明最终的零售店,之所以在配送中心中转无非求个转载方便。每个商店根据以往的出货记录,都定下一个相对稳定的送货款式组合。销售情况被密切监控,一旦确定滞销品便不加犹豫地打折处理。 但是固定的款式组合,也不一定能与该商店整年的需求相匹配。所以,花色、尺码和款式上的需求波动又要求零售商在此具备一定的灵活度。与零售店地理位置相近的区域中心仓库,能保留足够的缓冲库存来应付零售店的需求波动,同时又能保证及时经济的补货服务。通常一周三次的补货就足以满足零售店的日常需求。 低成本战略 使物流成本保持低位,是象沃尔玛这种廉价商品零售商的看家本领。沃尔玛在设置新点时,往往以其现有配送中心为出发点。沃尔玛的卖场一般都设在配送中心周围,以缩短送货时间、降低送货成本。除此以外,沃尔玛等零售业巨子在物流管理方面,还有一些使人耳目一新的做法。 其中一个被日益广泛采用的策略,就是由供货商来负责相关商品的库存和物流管理。供货商通过零售商提供的销售信息,能十分高效地排定自己的生产计划和送货计划。这样,双方都能降低库存成本。在某些情况下,零售商索性让生产商来负责相关商品的物流管理。比方说,有些小百货商品一般在零售店和配送中心都没有库存,制造商要得到相关的业务,就必须在特定的托盘上按照零售商的要求,装上特定品种和数量的货物,在指定时间送到配送中心,使配送中心的送货车能便捷地将它们装运到所指定的零售店。这样,就免除了拆箱再拼装等中间步骤,能降低仓储成本。对于一些在促销活动前就必须就位的促销品,包装箱上都作了标记并被存放在特定的区域,这就能尽量减少不必要的处理环节。在促销开始时,这些促销品就能整批按时送达促销现场。这种做法,能使零售店的工作人员从繁重的商品分类标识活动中解脱出来,而专注于顾客服务。这类物流战略,最大限度地祛除了从零售店反推到供货商整个物流环节中可能发生的费用,其目的是尽量降低商品的售价。 各取所需 当然对各路零售商家们来说,还有其它经营战略,我们在此也不可能一一详述。不同的经营战略,必须辅之以不同的物流战略。在此,一个低档时装零售商的物流战略值得一提。该零售商同样通过试销来预测销量,同样使用一个配送中心来应付需求方面的波动。与众不同之处在于,只有在它目睹什么款式在高档时装店里热销时,才确定最终订单。它在判断时尚趋势方面并无过人之处。但一旦有热门款式露头,它就会迅速通过位于海外的一些廉价供货商大量制造。如此物流体系的最终结果,就是实现了其低价位大众化时装经营战略。 建立一套完备的物流体系,需要在资金人力方面做大规模的投入。相关公司在管理一个复杂多变的系统方面,必须拥有丰富的专业知识。一个处处适用的物流体系是不存在的。你所能做到的,就是根据你的经营战略,根据你有别于竞争对手的产品和服务,来构造你独特的物流战略。 企业的物流表面上看是货物的流动,背后是有关客户需求、服务水平、库存情况等信息的流动,而根本上也是企业利润的流动。它可能是你利润的源泉,也可能会是吞噬企业利润的无底黑洞。
Ⅳ 内衣销售如何科学订货和备货求答案
从事服装内衣销售,最令人头疼的就是产品过季滞销和恶性库存。滞销商品越留越贱,恶性库存如梗在喉,既造成了卖场货品陈旧过时的印象,又妨碍了新品上市,造成恶性循环。因此,避免产品过季、消除恶性库存是保证品牌专卖良性运转、轻松赢利的首要课题。 治水必须治源。过季滞销和恶性库存的症结就在于缺乏科学订货和备货。科学订货、科学备货是解决上述问题关键的关键。如何科学订货,则要以客观事实为依据,经过科学分析作出结论。 订货好比请客,订餐首先要了解用餐人的口味。不但要请人吃饱,还要请人吃好。我们的省级代理商就是请客的主人,请的就是属下的每个卖场。 首先,从胃口上来说,你要明白他们需要吃什么。这就要求每位代理商,首先要是卖场陈列专家,其次要是高明的买手。你必须弄清楚属下每种规格的卖场最佳陈列方案可分几个区,每个区要陈列哪些货,这些货要有几个系列、几个款式、几个色系。货有主销货、概念货、配色货等等,他们的比重又如何分配,这些都是非常有学问、有科学依据的。 例如80㎡的店至少要陈列几个系列的产品,每个系列最少应安排几个款式,每种款式最少应保证多少个色系,每个色系固定陈列几件,才能保证基本的陈列要求,保证产品陈列的系列化、层次感,体现品牌专卖的综合优势。要不然,就会缩小卖场的市场满足力,给人产品单一、缺乏选择与比较的感觉,最终丧失成交的机会。因此,要做到科学订货,首先要懂得基本陈列的重要性,然后再利用专业买手的高明眼光,来规划你的陈列内容,也就是:选货。 选货要根据当地的人文环境、时尚潮流、消费者穿着情趣、习惯特点等,以一个高明买手的眼光,给每个下属卖场科学配货。买手必须要能准确把握当地的流行趋势、穿着喜好、消费心理等,如果自己吃不准,也可以在加盟商、导购员中发掘、培养买手;高明的买手对于订货实在是太重要了,有了专业的买手,吃什么的问题才能真正得到科学解决。 解决了吃什么的问题,接下来就是吃多少的问题了。也就是如何吃饱的问题。 首先,你得先弄清楚每个人的食量,需要多少的饭菜才能让每个人吃饱。也就是订货之前,一定要弄清楚你属下有多少个卖场,每个卖场的最佳陈列应该要多少货;另外还有多少个卖场要在本季启动经营,总共需要增加多少货保证开张经营的最佳势头。结合对各种规格卖场基本陈列的科学分析,最终确定你这次订货的基本数量。只有这样,你才能在订货的时候做到葫芦里煮饺子,心中有数。 有的人或许会说,这些我早就心中有数,但是原来积压了不少的库存,如果我照单进货的话,可能前面的吃不了,后面的我还得兜着走;要是加大库存风险,形成恶性循环,那就更惨了。此话乍一听,似乎也有道理。但是细一追究,就不对了。 我们知道,产品一定要围绕市场需求,一切以满足市场需求为目的,才能提高销售业绩,才能赢利。我们也知道,服装经营是一种感性经济,产品要跟着时尚潮流走,上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了,如果你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜,那你就会成为消费者遗忘的角落。因此,处理滞销货一定要当机立断,在将滞未滞时就要动刀,由滞销到死货就是你的损失过程;动刀早,往往损失少,而且新品上架快,成交量才会拔高,货流量才能最大化,利润也就最大化,同时又消除了库存风险。因此,要尽量避免死货,决不能让“死”货挡了“活”货的财路。要不然,你就真的是“不知死活”了。 每个卖场的基本陈列需要哪些货有了,所需的各类货量也很科学地配好了,综合起来,你就知道点什么菜,点多少菜了。
Ⅵ 做好备货需要考虑那些因素
哪些因素会对备货带来影响呢?
1.天气
虽然每年的节日在时间上都大致相同,但节日产品销售有可能会“靠天吃饭”,假如老天爷赏脸,天气较好的话,产品就可能“集中爆发”,遇见老天爷心情不好,下雨或者下雪的时候,就有可能让销售陷入低谷。比如,元宵节的汤圆、中秋节的月饼、端午节的粽子等等,都有可能受天气影响,因此,在节前,要注重天气预告,根据所在地天气情况,合理备货,尽最大可能避免产品积压的风险。
2.当地经济发展水平
经销商节日备货多与少,还要结合当地的经济发展状况,经济发展水平高的地区,往往意味着节日购买力强,有可能会出现销售高潮,因此,需要“深挖洞,广积粮”,做好仓库预备以及批量备货工作。同时,根据当地的经济发展水平,借此还可以优化产品结构,即在节日期间,要多备些中高档产品,以求市场最大化的盈利。相反,对于经济发展较为落后的区域市场,则要适量存货,尤其是中高档产品更要适可而止,果断不要犯“贪多嚼不烂”的错误。
3.流行时尚
很多产品之所以能在节日期间销售出现突破,往往跟由于媒体渲染、企业终端造势,以致给人一种“热销”的声势或者氛围有关,加上消费者大多具有从众心理,因此,就很轻易让铺货率高、终端推广活跃的产品出现集中采购的现象。比如,现在春节市场,很多农村都一改原来走亲戚带馒头、丸子、粉条等习惯,在方便面厂家的引导下(有些企业推出了礼品装等),大家现在都把串门送方便面作为一种时尚而风行,从而让方便面每年春节都能掀起一个很大的销售高潮。
Ⅶ 如何进行采购备货
作为配送活动的准备环节,备货作业包括两个基本内容,即组织货源和储存货物。
1.组织货源
组织货源又称为筹集货物或采购货物。是配送中心开展后续配送业务活动的龙头。组织货源包括以下步骤。
(1)制定货源需求计划:根据客户的配送需求,制定货源需求计划,包括货物的品种、数量、规格、进货时间等。
(2)选择供应商:对供应商的资格、供应商的能力等进行评价,选择合适的供应商。
(3)发出采购订单:供应商确定后,向供应商发出来购订单,签订购货合同。
(4)商品入库验收:对供应商运达的货物进行验收,以确保购进产品的数量和质量。
(5)评价货源组织工作:对整个货源组织工作进行评价,不断进行改进,同时与满足企业要求的供应商建立长期的联系。
影响配送中心组织货源的因素很多,包括配送中心的类型、规模,能够接受的进货成本,购进产品的种类、产地、数量及具体备货人员的能力,等等。备货人员要不断适应经济发展的需要,不断更新自己的理念,调整备货方式,为企业寻找到合适的供应商,组织好货源。
2.储存货物
储存货物是配送中心组织完货源之后完成进货活动的延续,在配送中心,适量的库存可保证客户的需求,使配送工作得以顺利进行。
配送中心的货物储存有两种表现形态。一是暂时储存,即按照分配货作业的要求,在拣选场地储存少量的货物;二是储备形态,即按照一定时期配送活动的要求和货源到货周期有计划地储备商品。储备形态是使配送持续运作的资源保证,其储备是否合理,直接影响到配送的整体效果,通常要注意以下几个方面。
(1)合理的储存数量。
合理的储存数量是指在一定的条件下,根据企业具体经营情况、为了保证配送业务正常进行所制定的合理的储存标准。确定合理的储存数量要考虑客户的需求量、配送中心的条件、配送周期、配送过程的需要及配送企业的管理水平等因素的影响作用。
储存数量由经常储存和保险储存两部分构成,经常储存是指配送中心为了满足日常配送需要的商品储存;保险储存是为了防止因商品需求变动而造成影响,避免商品脱销,保证连续不间断地配送而建立的储存。两种储存量的确定,要在考虑各种影响因素的基础上运用科学的方法计算得出。
(2)合理的储存结构。
储存结构是指不同品种、规格的商品之间储存数量的比例关系。由于配送中心需要配送的商品品种多、数量大,特别是大型的综合配送中心,商品种类更是干差万别,客户对不同商品的需求量是不同的,并且各种需求在不断地变化。因此,配送中心在确定合理储存数量的同时,还要特别注意不同的商品储存数量之间的合理。
(3)合理的储存时间。
储存商品的目的是为了满足客户订货需要,因此,配送中心在确定商品合理的储存时间时要注意该种商品的生产周期和商品的物理、化学及生物性能,使商品既不能脱销断档。又能最大限度地减少商品的损耗,确保商品的质量。
(4)合理的储存空间。
商品储存的合理空间就是在仓库内合理地摆放商品。商品的摆放要有利于商品的配送,拥有较大库存的配送中心一般规模较大,经营品种较多,有条件的配送中心可以建立高架自动立体仓库,按不同类别、不同配送客户的需要设置多个出货点,在合理布置商品存放货架时,还要注意为机械设备的作业留有足够的通道,还要保证仓库的安全空间。
在商品的储存期间。商品表面上是处于静止状态的,但从物理、化学及生物角度分析,商品内部是在不断变化的,这种变化可能影响商品的使用价值。同时,环境的因素可能使这种变化加速。因此,配送小心的管理人员要时刻注意储存场所温度、湿度等条件的变化,防止和减少外界不利因素的影响,延缓商品质量的变化过程,降低商品的损耗。
Ⅷ 如何科学的备库存求答案
一、库存管理要有度 库存管理不能马虎,尤其是中小经营户,资金不多而且流动性差,因此合理安排库存就显得更加重要。只有做好了卷烟库存管理工作,才能避免卷烟积压,才能使资金得以顺利周转,不影响其他商品的进货。要做到这一点,我认为一定要把握一个“度”,这个“度”可以通过存销比方法来推算,可以保证卷烟既不脱销,也不至于积压。只有这样,才能实现资金的良性循环,才能发挥资金的最大效率,才能把有限的资金用到最需要的地方。
二、安排库存要理性
由于当前卷烟货源存在着一定的供求矛盾,从而造成了一部分零售客户开始盲目订货。这样一来,就造成了部分卷烟的库存积压,产生恶性循环,使得原本卖得不错的一些卷烟,动销售速度减缓。因此零售客户在当前烟草公司合理定量的新形势下,在安排卷烟库存时,不能一看到某一品牌的卷烟卖得好,就多订货。在备货时,要适当节制一些,理性一些。同时,还要科学预测市场的实际需求量,用科学经营武装自己,把眼光放得长远一些,这样就不会给年底的卷烟经营带来压力。
三、自我库存要了解 现在很多卷烟零售客户在进行进货时都比较盲目,再加上他们平时生意繁忙,一般很少会对自己的卷烟库存进行盘点。这样往往会导致某些卷烟被重复订购,而某些卷烟被漏订。因此,我们客户经理应该加大指导零售客户使用新《客户服务工作联系簿》的力度。通过解释、指导和监督,使零售客户能够对自己的库存有一个充分的了解。所谓“知己知彼,百战百胜”,只有对自己的库存进行充分了解,再根据烟草公司的货源供应情况,并结合自己的实际需求去进货,才会科学合理。
四、库存结构要合理 假如零售客户需要的某种卷烟货源供应充足,可以适当多进些作为库存。但是,进货时我们不能只盯着某一种或几种紧俏卷烟不放,还应适当寻求同档次的替代品。如果同档次的卷烟品种丰富些,可以使卷烟库存结构更加合理,对经营效益也有提升作用。
在安排卷烟库存时,还应力争保持卷烟库存的动态平衡。卷烟卖了一些后,就相应地补上。此外,还应注意控制进货的节奏。前一次加紧订货后,后一次可适当放慢进货节奏,减少订货量。
Ⅸ 如何及时备货
的备货那么就应该经常的检查一下都缺了什么,然后列一个清单,那样就可以及时的备货,而不耽误你的各种应用
Ⅹ 如何做好根据库存备货
最直接的办法,选择一款实用的软件,管理产库,库存的。精诚软件有这方面软件的提供哦。