科學催熟

1. 兒童冬天吃車厘子會性早熟嗎

兒童冬天吃車厘子不會性早熟。

做父母的都希望自己孩子能夠內長高，身體容棒棒的。孩子處在身體發育特別快的階段，對食物的需求也會慢慢變得多元化，可是，有一些食物，是千萬不能讓孩子多吃的，吃多了不但會導致孩子長不高，還會「催熟」孩子。

自家做的豆漿，往往都很濃，富含大豆黃體酮。雖然目前還沒有實際的科學認證表明它導致性早熟，但長期食用，可能會誘發孩子的發育問題。

雖然榴槤味兒比較大，但很多人還是表達了對它非常的喜愛。不過孩子不宜多吃，因為榴槤的糖分、熱量很高，且富含膳食纖維，在腸胃中會吸水膨脹，從而引起便秘，進而會影響孩子的正常發育。

洋快餐，如炸雞腿，炸薯條等，如果食之過多，將會容易導致兒童肥胖，脂肪過多是將引發內分泌紊亂的原因之一，且食用油反復使用，高溫使其氧化變性，從而容易引發「性早熟」。

燕窩里含有豐富的燕窩酸，給孩子適量地吃燕窩，會促進智力水平的發展。但過量吃，會造成激素水平上升。

大家最愛吃鹵的鴨脖子，香辣美味，家長們注意了，孩子們不宜食之過多，就會有性早熟的風險。因為鴨脖等含有很高的膽固醇，且脖子中含有腺體，鴨的促熟劑都殘留在脖子內。

2. 化學與科學、技術、社會、環境等密切相關，下列說法正確的是（）A．聚乙烯可用於水果的催熟劑B．煤中

A、聚乙烯可用於生產食品保鮮膜，乙烯可用於水果的催熟劑，故A錯誤；
B、煤內干餾發生復雜的物理、化學容變化後可得焦炭、煤焦油、粗氨水、焦爐氣，故B錯誤；
C、重鉻酸鉀氧化性強在常溫下就乙醇能反應，且重鉻酸鉀是橙色，鉻離子是紫色，顏色變化明顯，常用於檢驗司機是否酒後駕車，而不用高錳酸鉀，故C錯誤；
D、可燃冰開發不當釋放出的甲烷會造成溫室效應的加劇，故D正確．
故選D．

3. 從超市買的彌猴桃怎樣吃最科學呢

吃獼猴桃的學問

怎樣挑選和食用獼猴桃？當您在市場購買獼猴桃時，首版先從外觀形狀看，凡權使用過膨大劑的果實，果身變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀。膨大劑使用濃度越大，上述表現越明顯。其次是果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大。再從內在品質區別，使用過膨大劑的;果實果肉變松，剖面顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。

當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1．提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；
2．增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

4. 痘痘到底是掐掉好還是不掐請給出科學論據。

臉上的痘痘常被告之千萬不能擠，因為若處理不當，很容易造成傷口感染，留下疤痕內。我的看法是，痘痘分容好多種，對那種已經化膿的痘痘不擠是不行的，它會一直留在皮膚里，直到有一天洗臉時被不小心弄破，這結果跟擠掉是一樣的。問題的關鍵是：如何擠？
對於還沒有成熟的痘痘千萬不要擠，要等其成熟了之後才能擠。擠之前先要把面部洗干凈，拿出專用的青春棒（如圖），用葯用酒精棉球消毒干凈，用帶針的一頭把成熟的痘痘表皮扎破，用帶圈的那頭把痘痘里的膿水「壓」出來，然後用干凈棉球把它擦拭乾凈，再用不含酒精的爽膚水輕拍肌膚。一般來說第二天，原來痘痘處就已經結枷並消腫。注意：膿水一定要擠干凈，不要有殘留；用青春棒擠痘痘的時候要和皮膚呈90度角。
個人經驗，BIOTHERM抗痘平衡系列溫和不刺激，不泛油光，對於痘痘和痘印有一定的改善作用。PAYOT柏姿的暗瘡消炎水、暗瘡去印膏、凈化治療面膜，可以把還沒成熟的痘痘催熟，使它從不能擠的階段一下子提到可以擠的階段，可縮短痘痘的癒合周期。

5. 西紅柿可以放在冰箱里嗎

首先提醒大家小心買到催熟的西紅柿，為了盡早上市，或是為了賣得好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形。如果掰開西紅柿的話，催熟的西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色，自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。

西紅柿的功效作用也有很多，比如美容養顏、減肥消脂，降血壓降血脂等等。日常生活中，多加食用西紅柿，對我們的身體健康很有幫助哦。

6. 生香蕉如何催熟，要幾天

1、香蕉皮催熟，香蕉怎麼催熟？可以取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天後香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。

2、蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口，3天後香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟，將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºF(18–20ºC)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟，用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天後成熟。

(6)科學催熟擴展閱讀：

香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂郁，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來。

香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。